Nước ép cam từ lâu đã trở thành thức uống mà nhiều người yêu thích. Cùng tìm hiểu về công dụng và các công thức pha chế loại nước ép này nhé.
Lợi ích của nước cam
Cam nguyên trái và nước ép cam có thành phần dinh dưỡng tương đối giống nhau, đều cung cấp hàm lượng vitamin C dồi dào cùng các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
TS.BS. Nguyễn Thị Sơn - Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM - Cơ sở 3, cho biết, từ trước tới nay nước cam vẫn được xem là thức uống từ trái cây phổ thông nhất, ai cũng có thể vắt lấy nước để uống. Theo TS. Sơn, nước cam có các lợi ích với sức khoẻ như:
Cải thiện hệ miễn dịch
Nước ép cam nằm trong danh sách các loại nước trái cây được các chuyên gia đánh giá là cải thiện tốt hệ miễn dịch. Theo đó, hơn 60% hàm lượng vitamin C sẽ hỗ trợ tạo "hàng rào" biểu mô để ngăn chặn các mầm bệnh xâm nhập, kích thích sản sinh tế bào bạch cầu trong máu.
Phòng chống ung thư
Qua các phân tích dinh dưỡng, các chuyên gia thấy rằng nước cam là nguồn bổ sung đa dạng các nhóm chất chống oxy hóa hàng đầu như flavonoid, carotenoid và axit ascorbic. Nhờ tiếp nạp thêm những dưỡng chất này mà cơ thể chúng ta có thể chống lại tác động của các gốc tự do, từ đó phòng chống các bệnh ung thư nguy hiểm.
Bảo vệ tim mạch
Nước ép cam được coi như "người bạn tốt" giúp bạn duy trì và bảo vệ một trái tim khỏe mạnh. Thức uống này có thể điều hòa hoạt động của hệ tuần hoàn, hỗ trợ máu lưu thông hiệu quả nhờ làm tăng nồng độ cholesterol HDL (mỡ máu có lợi), đồng thời giảm cholesterol LDL xấu (mỡ máu có hại).
Bên cạnh việc ăn trực tiếp những múi cam, bạn cũng có thể uống nước cam để giảm mức độ sưng viêm cấp tính, đặc biệt khi mắc các bệnh lý liên quan đến đường hô hấp như viêm họng, viêm phế quản phổi hay hen suyễn. Khi nước tiểu có nồng độ pH ở mức độ axit hóa hoặc kiềm hóa thì nguy cơ hình thành sỏi thận sẽ tăng cao. Sỏi tích tụ trong thận gây đau và ngăn cản dòng nước tiểu từ thận xuống niệu quản. Để cân bằng độ pH trong nước tiểu cũng như ngăn ngừa mầm sỏi, bạn có thể uống thêm nước ép cam với một lượng hợp lý. Tuy nhiên, TS. Sơn lưu ý, nước cam là một thức uống được khuyến khích bổ sung cho cơ thể, song bạn cũng nên thực hiện một số lưu ý sau nhằm tránh gặp phải các tác dụng phụ khi sử dụng: - Không nên uống quá nhiều nước ép cam, đặc biệt là khi mắc tiểu đường. - Mỗi tuần chỉ nên uống tối đa 2 ly. - Hạn chế pha thêm đường hoặc các chất tạo ngọt khác. - Nên uống nước cam khi bụng không no cũng không đói, tốt nhất là sau khi ăn khoảng 30 - 45 phút. - Chỉ sử dụng nước ép cam sau khi pha chế trong thời gian 1 ngày. - Tránh uống nước ép cam sau khi đã sử dụng các sản phẩm từ sữa.Giảm nguy cơ mắc sỏi thận
Cách pha nước cam ngon
Ngoài uống nước cam, bạn có thể pha nước cam thêm với các loại trái cây khác để uống cũng rất tốt.
Nước ép cam cà rốt
Khi kết hợp cam cùng cà rốt, bạn sẽ cảm thấy sự hòa quyện hương vị vô cùng hài hòa, vị không quá chua hay quá ngọt mà rất thanh mát, bổ sung dồi dào vitamin C và vitamin A cho cơ thể.
Bạn chỉ cần ép lấy nước cà rốt, bỏ phần bã đi rồi pha với nước cam, thêm một chút muối là có thể thưởng thức.
Nước ép cam dứa
Nếu đang tìm món nước ép vừa giúp thanh nhiệt cơ thể vừa hỗ trợ giảm cân hiệu quả thì bạn không nên bỏ qua nước ép cam dứa. Chất dinh dưỡng có trong hai thức quả này sẽ kích thích đốt cháy calo và làm săn chắc cơ bắp.
Vị nước ép này có phần hơi chua, nên bạn có thể thêm một chút đường hoặc muối để dễ uống hơn và không gây hại cho dạ dày.
Nước ép cam táo
Ly nước ép cam táo có thể sẽ sớm trở thành một thức uống được các thành viên trong gia đình ưa thích bởi tính giải khát và thanh nhiệt cơ thể vô cùng hiệu quả.
Nước ép cam cà chua
Trong liệu trình cải thiện sức khỏe làn da, chắc chắn không thể thiếu ly nước ép cam cà chua. Hợp chất lycopene cùng vitamin C từ cam và cà chua làm mịn da, se khít lỗ chân lông cũng như hạn chế những tổn thương do tia cực tím gây ra.
Để đảm bảo an toàn, bạn nên ngâm rửa cà chua kĩ lưỡng hoặc có thể luộc sơ qua trước khi ép lấy nước. Sau khi pha trộn nước ép cam cùng nước ép cà chua, nếu thấy vị chua gắt thì hãy cho thêm một chút đường.
Nước ép cam củ dền
Khi cơ thể "cạn pin", ly nước ép cam củ dền có thể giúp bạn bù đắp năng lượng khá hiệu quả, tinh thần sẽ sớm phấn chấn trở lại.
Với loại nước ép này thì bạn không cần phải thêm quá nhiều đường khi dùng để hạn chế nguy cơ tăng đường huyết.
(Sưu tầm)
