Những thực phẩm giúp đường ruột khỏe

Đường ruột là nơi cư trú của hàng triệu vi khuẩn tốt và xấu. Vì vậy, việc cân bằng hai loại vi khuẩn này ở một tỷ lệ thích hợp là điều rất quan trọng để có hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Theo một đánh trên tạp chí Nutrients vào năm 2019, những gì bạn ăn sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến cấu trúc của vi khuẩn trong ruột. Một đường ruột khỏe mạnh sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tim, ung thư, giảm viêm, đảm bảo sức khỏe não bộ và giúp trì cân nặng.

Bên cạnh đó, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature Microbiology năm 2019 còn cho thấy một hệ vi sinh vật khỏe mạnh trong đường ruột còn có thể giúp giảm trầm cảm.

Vì những lợi ích trên, không bao giờ là quá muộn để thay đổi chế độ ăn uống để hỗ trợ các lợi khuẩn trong đường ruột, theo trang Eating Well.

Hành tây

Hành tây chứa inulin, fructans và fructooligosaccharides (FOS). Ngoài xây dựng hệ thống lợi khuẩn, FOS trong hành tây còn có thể giúp cải thiện tình trạng tiêu chảy, loãng xương, xơ vữa động mạch, rối loạn đường tiêu hóa, bệnh tim mạch và tiểu đường loại 2.

Quả mâm xôi

Quả mâm xôi rất giàu polyphenol, một chất chống oxy hóa mạnh mà các vi khuẩn đường ruột rất yêu thích. Theo một đánh giá trên tạp chí Neural Regeneration Research vào năm 2018, polyphenol giúp tăng cường sự phát triển của vi khuẩn có lợi và ức chế sự phát triển của mầm bệnh.

Các loại đậu

Chất xơ trong đậu như đậu đen, đậu trắng, đậu xanh, đậu Hà Lan thường vẫn còn nguyên vẹn khi đến ruột già (đại tràng). Đây là nguồn thực phẩm cho các vi sinh vật có lợi hoạt động ở khu vực này.

Măng tây

Măng tây là một loại có lợi cho sức khỏe đường ruột vì chúng chứa nhiều inulin và FOS. Thêm vào đó, măng tây cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất có lợi khác.

Tỏi

Inulin và fructooligosaccharides là hai chất xơ chính trong tỏi giúp cho đường ruột khỏe mạnh. Ngoài ra, tỏi cũng có tác dụng tích cực đối trong việc ngăn chặn ung thư, bệnh tim mạch, rối loạn chuyển hóa, huyết áp và tiểu đường nhờ vào đặc tính chống oxy hóa, chống viêm, giảm lipid.

Chuối xanh

Theo một bài đánh giá trên tạp chí Nutrients vào năm 2019, chuối xanh (chuối sống) là thực phẩm tốt cho đường ruột vì chúng chứa tinh bột kháng. Đây là một loại chất xơ khó tiêu, tạo ra nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột.

Dưa hấu

Dưa hấu là trái cây có hàm lượng fructans cao. Theo USDA, 91% trọng lượng của dưa hấu là nước. Lượng chất lỏng và chất xơ có trong dưa hấu giúp ngăn ngừa táo bón và giữ cho đường ruột hoạt động. 

(Sưu tầm)