Táo là món ăn nhẹ cực đơn giản nhưng siêu có lợi cho sức khỏe. Mặc dù không được xem là "siêu thực phẩm", nhưng táo là một trong những loại trái cây tốt nhất, có khả năng giảm nguy cơ mắc vô số bệnh, từ tim mạch cho đến tiểu đường loại 2. Các nhà khoa học chỉ ra rằng táo chứa rất nhiều hợp chất polyphenol, chất chống oxy hóa và chất xơ. Nếu bạn không thường xuyên ăn táo, hãy tìm hiểu xem những lý do dưới đây có thuyết phục được bạn không nhé!
1. Táo giúp bạn có một vùng bụng phẳng lì
Táo rất giàu polyphenol, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác giúp bạn giảm cân. Một đánh giá được công bố trên Tạp chí Đại học Dinh dưỡng Hoa Kỳ được thực hiện ở những người thừa cân chỉ ra rằng ăn táo nguyên vỏ trong 4 đến 12 tuần đã giúp họ giảm cân.
Có nhiều cách mà táo có thể giúp bạn giảm cân: thúc đẩy cảm giác no nhờ chất xơ, loại bỏ các gốc tự do và thậm chí điều chỉnh gen chất béo theo hướng tích cực.
[Đọc thêm: Những việc không nên làm khi đói: Bất ngờ ngay từ điều số 1]
Một hợp chất gọi là axit ursolic được tìm thấy trong vỏ táo giúp làm tăng cơ và chất béo nâu (một loại chất béo tốt giúp tăng cường quá trình đốt cháy calo).
2. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Chất xơ hòa tan trong táo đã được chứng minh giúp giảm chứng viêm, thậm chí có thể tăng cường hệ miễn dịch. Các nhà nghiên cứu cho rằng loại chất xơ này thay đổi các tế bào miễn dịch, giúp chúng ta phục hồi nhanh hơn sau nhiễm trùng.
3. Có lợi cho đường tiêu hóa
Chất xơ và polyphenol trong táo có rất nhiều lợi ích, một trong số đó là hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột - "cộng đồng" vi sinh vật trong ruột già hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, sức khỏe miễn dịch và não bộ của bạn. Các nghiên cứu chỉ ra rằng ăn táo nguyên vỏ (các hợp chất có lợi tập trung nhiều nhất ở phần vỏ) sẽ tác động tích cực đến hệ vi sinh của bạn. Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Anaerobe, phụ nữ tiêu thụ 2 quả táo mỗi ngày trong 2 tuần sẽ có lượng vi khuẩn có lợi trong đường ruột tăng gấp nhiều lần.
4. Có lợi cho sức khỏe tim mạch
Ăn táo hỗ trợ sức khỏe tim mạch theo nhiều cách. Ăn táo khuyến khích sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong hệ vi sinh đường ruột, giúp bạn có sức khỏe tim mạch tốt hơn. Bên cạnh đó, nhờ vào hàm lượng flavonoid cao, táo còn giúp bạn giảm nguy cơ mắc các vấn đề như đau tim và đột quỵ.
5. Giúp bạn sống lâu hơn
Các nhà khoa học tại Đại học Western Australia phát hiện ra rằng phụ nữ ăn một quả táo nhỏ mỗi ngày có tuổi thọ dài hơn những người ăn ít hơn 15 quả táo một năm. Nghiên cứu cho thấy ăn một quả táo mỗi ngày có thể làm giảm 35% nguy cơ tử vong sớm. Ăn táo cũng có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư da, ung thư vú và ung thư ruột kết.
6. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Vỏ của một quả táo cỡ vừa chứa 4,4 gram chất xơ, một lượng đáng kể giúp làm giảm cơn đói và kiểm soát lượng đường trong máu. Một nghiên cứu trên tạp chí khoa học BMJ cho thấy ăn trái cây nguyên vỏ, đặc biệt là táo, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
7. Táo khiến bạn muốn có một chế độ ăn lành mạnh hơn
Ăn táo thúc đẩy việc thèm ăn các thực phẩm khác. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn táo có liên quan đến chất lượng chế độ ăn uống tốt hơn, vì vậy, ăn một quả táo mỗi ngày có thể giúp tổng thể bữa ăn của bạn phong phú hơn.
(Sưu tầm)
