Một trong những dưỡng chất có lợi nhất trong nho là polyphenol. Đây là chất chống ô xy hóa có khả năng kháng viêm và giảm cholesterol trong máu'.
Ăn nho có tác dụng bất ngờ đến cholesterol trong máu
Nho là một trong những loại trái cây được ăn nhiều nhất thế giới. Chúng không chỉ là món ăn nhẹ ngon miệng mà còn mang lại một tác dụng bất ngờ. Một số dưỡng chất trong nho có thể giúp giảm cholesterol trong máu.
Một trong những dưỡng chất có lợi nhất trong nho là polyphenol. Đây là chất chống ô xy hóa có khả năng kháng viêm và giảm cholesterol trong máu.
Chính lợi ích giúp kiểm soát cholesterol sẽ giúp ngăn ngừa tích tụ các mảng xơ vữa trong thành động mạch, từ đó giảm nguy cơ tắc nghẽn động mạch và các vấn đề về tim. Một nghiên cứu trên chuyên san Journal of Clinical Medicine đã phát hiện lợi ích giúp giảm cholesterol của polyphenol trong nho. Nhóm nghiên cứu nhận thấy polyphenol có thể duy trì cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL), hay còn gọi là cholesterol "xấu", ở mức lành mạnh.
Một thành phần dinh dưỡng khác trong nho có thể ngăn tăng cholesterol là chất xơ hòa tan. Loại chất xơ hòa tan trong nho có tác dụng phá vỡ cholesterol. Do đó, thường xuyên ăn chất xơ hòa tan tự nhiên có trong nho hay các loại thực vật khác có thể giúp giảm tổng lượng cholesterol trong cơ thể.
Một nghiên cứu công bố trên chuyên san PharmaNutrition phát hiện ăn nho có thể giúp giảm đáng kể tình trạng tăng huyết áp và giảm mức cholesterol trong máu. Một phần lợi ích này là nhờ hàm lượng chất xơ trong nho.
(Sưu tầm)
