Khi bạn nghĩ về những gì bạn nên ăn hoặc uống để ngăn ngừa lão hóa, bạn có thể đã biết về loại hạt tốt nhất cũng như loại trà tốt nhất để chống lão hóa.
Tuy nhiên, còn loại trái cây tốt nhất thì sao?
Bạn có thể ngạc nhiên và vui mừng vì quả bơ (đúng vậy, bơ là một loại trái cây) có thể giúp não bộ của bạn luôn nhạy bén.
Nghiên cứu của Đại học Tufts ở Mỹ xuất hiện trên tạp chí Nutrients đã phá vỡ kết quả của một thử nghiệm ngẫu nhiên cho thấy những người tham gia ăn một quả bơ mỗi ngày trong 6 tháng trong khi những người khác ăn một củ khoai tây hoặc một cốc đậu gà, có sự khác biệt.
Vào cuối cuộc thử nghiệm, những người ăn bơ đã tăng mức độ lutein, có liên quan đến chức năng nhận thức và trí nhớ.
"Nghiên cứu này rất thú vị và cho thấy nhiều hứa hẹn cho quá trình lão hóa khỏe mạnh", chuyên gia dinh dưỡng Courtney Bliss, chủ sở hữu của Feeding Bliss nói với Eat This, Not That!
"Khi dân số của chúng ta già đi và quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe, chế độ ăn uống bổ sung đơn giản này có thể là một phần dinh dưỡng tuyệt vời cho mọi lứa tuổi", chuyên gia Trista Best nói với Eat This, Not That! rằng bơ rất có lợi do lượng magiê mà chúng chứa.
Chuyên gia Best nói: “Magiê rất quan trọng đối với sự sống vì nó có trong mọi tế bào của cơ thể và rất quan trọng để thực hiện nhiều chức năng của cơ thể. Một quả bơ chứa gần 60 mg magiê, chiếm 15% giá trị khuyến nghị hằng ngày của chất dinh dưỡng này".
Chuyên gia Best cho biết thêm rằng magiê "không chỉ hoạt động trong não để hỗ trợ tâm trạng và nhận thức, mà còn bên ngoài não trong các mạch máu. Nó hoạt động như một loại thuốc giãn mạch để làm giãn mạch, giúp tăng lượng máu lên não”.
Theo chuyên gia Best, khi lập danh sách các loại thực phẩm giúp tăng cường trí não, thực phẩm chứa Omega-3 thường đứng đầu. Ngoài việc giàu magiê, bơ cũng chứa nhiều axit béo Omega-3.
Chuyên gia Best nói: “Khoảng 60% bộ não được tạo thành từ chất béo và một nửa số đó là chất béo loại Omega-3.
“Người ta phát hiện ra rằng thực phẩm giàu Omega-3 có thể giúp ngăn ngừa các bệnh về nhận thức như Alzheimer và làm chậm quá trình suy giảm tinh thần. Bộ não cần chất béo Omega-3 để tạo ra các tế bào thần kinh, vốn rất quan trọng đối với trí nhớ và khả năng học hỏi của một người", chuyên gia Best giải thích, theo Eat This, Not That!
(Sưu tầm)
