Chế độ dinh dưỡng đóng trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các loại bệnh về xương khớp. Việc nắm bắt những thực phẩm tốt cho xương khớp sẽ giúp người bệnh xây dựng được thực đơn ăn uống hợp lý và khoa học.
Viêm xương khớp đang trở thành một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến, gây nhiều ảnh hưởng tiêu cực tới chất lượng cuộc sống của người bênh. Ăn gì để tốt cho xương khớp trở thành mối quan tâm của rất nhiều người. Cùng điểm danh những thực phẩm tốt cho xương khớp qua bài viết dưới đây.
1. Những thực phẩm tốt cho xương khớp
1.1. Các thực phẩm giàu Omega 3
Một trong những thực phẩm tốt cho xương khớp không thể bỏ qua chính là nhóm thực phẩm giàu chất béo Omega 3.
Những thực phẩm giàu Omega 3 có tác dụng giúp ngăn cản phản ứng của hệ miễn dịch gây viêm khớp, từ đó làm giảm các chứng đau nhức do xương khớp gây ra… Theo đó, nguồn axit béo Omega 3 có chứa nhiều trong cái loại cá như cá hồi, cá ngừ,cá trích...
Ngoài ra, Omega 3 còn có nhiều trong bông cải xanh, trứng, hạt óc chó.... Vì thế, muốn tốt cho xương khớp và ngăn ngừa các căn bệnh liên quan tới xương khớp không nên bỏ qua những loại cá này trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.
1.2. Sữa và các chế phẩm từ sữa giúp xương chắc khỏe
Trong thành phần của sữa và các chế phẩm từ sữa có chứa rất nhiều canxi, mà canxi là thành phần cấu tạo nên xương. Cho nên, sữa và các chế phẩm từ sữa là thực phẩm vàng giúp xương khớp chắc khỏe hơn.
Các chuyên gia khuyến cáo nên uống sữa đều đặn để phòng tránh căn bệnh loãng xương và cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Các nghiên cứu còn chỉ ra rằng sữa đặc biệt tốt cho người bị thoái hóa đốt sống cổ và cột sống lưng.
Do đó, những người mắc những căn bệnh này cần bổ sung sữa vào trong thực đơn ăn uống hàng ngày của mình. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo khuyến cáo bệnh nhân mắc các căn bệnh về xương khớp nên sử dụng 2 – 3 ly sữa mỗi ngày để nâng cao sức khỏe cho xương và giúp cải thiện bệnh, giảm đau nhức.
1.3. Các loại rau xanh và trái cây
Thực phẩm nào tốt cho xương khớp? Câu trả lời không nên bỏ qua chính là các loại rau xanh và trái cây, đặc biệt là các loại rau màu xanh đậm.
Nguyên nhân là vì các loại rau màu xanh đậm dồi dào canxi. Theo đó, những người mắc các căn bệnh về xương khớp hay những người muốn xương chắc khỏe nên bổ sung các loại rau màu xanh đậm như rau cải xoăn, rau cải lá, củ cải xoăn... Không những vậy, rau màu xanh đậm còn có nhiều vitamin K, có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh loãng xương.
Bên cạnh các loại rau xanh, muốn xương chắc khỏe, cần bổ sung vào trong thực đơn ăn uống hàng ngày các loại trái cây. Dưới đây là những loại trái cây tốt cho xương khớp bạn không nên bỏ qua:
- Quả sung: Theo các thống kê, trong 5 quả sung tươi sẽ có khoảng 90mg canxi và các chất dinh dưỡng khác giúp chắc khỏe xương như kali và magie. Vì thế, nên bổ sung loại trái cây này vào trong chế độ dinh dưỡng nếu muốn tốt cho sức khỏe của xương.
- Các loại trái cây có múi: Các loại trái cây có múi rất nhiều canxi và các dưỡng chất khác cần thiết cho sức khỏe nói chung, cho xương khớp nói riêng. Các nghiên cứu chỉ ra các loại trái cây có múi có tác dụng ngăn ngừa tình trạng mất xương. Do đó, bổ sung bưởi,nước cam ép... vào trong thực đơn ăn uống mỗi ngày không những giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn tốt cho hệ xương khớp.
- Dứa: Dứa là một trong những loại trái cây được rất nhiều người ưa thích, ngoài tác dụng giúp giải nhiệt, trái dứa còn có những công dụng rất tốt cho xương khớp. Nguyên ngân là vì trong loại quả này có Bromelain - yếu tố chống viêm hiệu quả cho bệnh xương khớp.
- Việt quất: Nếu bạn đang tìm thực phẩm tốt cho cơ xương khớp thì việt quất là lựa chọn không nên bỏ qua. Trong việt quất có chứa hàm lượng chất oxy hóa cao giúp đẩy lùi quá trình viêm, từ đó giúp ngăn ngừa các căn bệnh về xương khớp.
- Quả chuối: Chuối là loại quả tốt cho xương khớp bởi vì trong loại quả này có chứa nhiều magie và canxin giúp tăng mật độ xương giúp xương chắc khỏe.
Ngoài việc cung cấp canxi và các loại khoáng chất khác, các loại rau xanh và trái cây còn dồi dào vitamin C. Vitamin C lại rất cần thiết cho sự phát triển sụn, giảm sự mài mòn ở đầu xương. Vì thế, nên bổ sung rau xanh và trái cây vào trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình.
1.4. Các loại nấm tốt cho cơ xương khớp
Nấm là loại thực phẩm không những chứa một lượng lớn các thành phần dinh dưỡng giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có tác dụng ngăn cản quá trình thoái hóa xương khớp. Khi chế biến các món ăn từ nấm kết hợp với các loại rau củ như cà rốt, bông cải, ớt chuông sẽ giúp bổ sung các loại vitamin như vitamin A, E, C, K...giúp cơ xương dẻo dai hơn, giảm thiểu tình trạng đau nhức cho người bệnh.
Vì vậy, những người mắc các căn bệnh về xương khớp nên bổ sung các loại nấm như nấm mộc nhĩ, nấm hương vào trong thực đơn dinh dưỡng của mình. Ngoài ra, người bệnh cũng có thể sử dụng nấm lim xanh như một loại thảo dược tốt cho xương khớp, phòng chống viêm nhiễm, tránh loãng xương.
1.5. Các loại ngũ cốc
Một trong những nhóm thực phẩm tốt cho xương khớp tiếp theo chính là các loại ngũ cốc. Theo các nghiên cứu, ngũ cốc không những chứa nhiều khoáng chất và vitamin giúp làm tăng khả năng miễn dịch và nâng cao sức đề kháng của cơ thể mà còn giúp làm chậm quá trình oxy hóa, cản trở gốc tự do hình thành và gây hại đến xương, ngăn ngừa quá trình lão hóa xương.
Chính vì thế, việc sử dụng ngũ cốc thường xuyên mang lại nhiều lợi ích. Theo đó, người bệnh nên bổ sung hàng ngày các sản phẩm từ lúa mì, lúa mạch đen, gạo lứt...
1.6. Các loại gia vị tốt cho xương khớp
Các loại gia vị không những giúp món ăn trở nên thơm ngon hấp dẫn hơn mà còn giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị một số căn bệnh hiệu quả. Những kết quả nghiên cứu gần đây đã chứng minh rằng trong các loại gia vị có chứa các thành phần chống viêm khá hiệu quả, giúp hỗ trợ điều trị tình trạng đau nhức do xương khớp gây ra.
Do đó, người bệnh có thể sử dụng gia vị trong chế biến món ăn hàng ngày như một vị thuốc chữa đau nhức xương khớp. Cụ thể, một số loại gia vị có tính kháng viêm như gừng, tiêu, ớt, hành, nghệ,…
1.7. Thực phẩm nào tốt cho xương khớp: Giá đỗ
Nếu bạn đang băn khoăn về thực phẩm phổ biến mà tốt cho xương khớp thì không thể bỏ qua giá đỗ.
Trong giá đỗ có chứa một hoạt chất có tên là Phyto-oestrogen. Đây là một loại hormone estrogen thực vật có tác dụng giúp làm chậm quá trình loãng xương, hạn chế tình trạng đau nhức và gãy xương ở giai đoạn mãn kinh (giai đoạn xương khớp bắt đầu có dấu hiệu thoái hóa và suy yếu).
1.8. Trà xanh là loại đồ uống tốt cho xương khớp
Bên cạnh nước ép cam thì trà xanh là loại đồ uống rất tốt cho xương khớp. Nguyên nhân là vì trong trà xanh có chứa hợp chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa quá trình loãng xương và thoái hóa khớp. Chính vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên dùng trà xanh mỗi ngày để giúp hỗ trợ điều trị bệnh về xương khớp.
2. Những lưu ý khi sử dụng thực phẩm tốt cho xương khớp
Như vậy, có nhiều thực phẩm cũng như nhóm thực phẩm chứa nhiều canxi và các khoáng chất tốt cho xương khớp, ngăn ngừa quá trình viêm nhiễm. Tuy nhiên, khi sử dụng các thực phẩm này, người bệnh cần lưu ý một số vấn đề sau:
- Không nên quá lạm dụng, ăn quá nhiều một nhóm thực phẩm cụ thể để tránh những tác động tiêu cực tới sức khỏe.
- Không ăn các thực phẩm mà cơ thể bị dị ứng.
- Đối với trà xanh, việc sử dụng trà xanh quá nhiều này có thể dẫn đến tình trạng thở gấp, đau đầu hoặc một số triệu chứng liên quan đến hệ tiêu hóa. Vì thế, các chuyên gia khuyến cáo bệnh nhân nên sử dụng với liều lượng vừa phải và không nên uống trà xanh trước hoặc sau bữa ăn 30 phút.
- Đối với nhóm thực phẩm giàu Omega 3, người bệnh nên tham khảo ý kiến các bác sĩ trước khi sử dụng bởi vì nếu ăn quá nhiều có thể gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, gây bất lợi đối với quá trình đông máu của cơ thể.
Trên đây là những thực phẩm tốt cho xương khớp cũng như những lưu ý khi sử dụng những thực phẩm này. Để ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các căn bệnh về xương khớp, người bệnh nên xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng hợp lý và khoa học.
(Sưu tầm)
