Cả xoài xanh và xoài chín đều ngon miệng và có hương vị riêng. Cả hai đều chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các polyphenol có đặc tính chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa nhiều bệnh.
Đặc biệt, trong số các polyphenol trong xoài, mangiferin là "siêu chất chống oxy hóa". Các nghiên cứu cho thấy mangiferin có thể chống lại tác hại của gốc tự do, từ đó chống lại ung thư, tiểu đường và bảo vệ tim, theo trang tin sức khỏe Only My Health.
Xoài còn chứa magiê, kali giúp hỗ trợ lưu thông máu và ổn định huyết áp.
Sau đây, 2 chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu của Ấn Độ sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi: Ăn xoài xanh hay xoài chín tốt hơn?
Tiến sĩ Shazia Khan, chuyên gia dinh dưỡng, nhà giáo dục bệnh tiểu đường tại Bệnh viện đa khoa Jain, cho biết: Hàm lượng các chất dinh dưỡng trong xoài xanh và xoài chín khác biệt khá lớn nên mỗi loại có những lợi ích riêng biệt và cả những nhược điểm tiềm ẩn nếu ăn quá nhiều.
Xoài xanh
Tiến sĩ Khan nêu ra những lợi ích sức khỏe và tác dụng phụ của xoài xanh như sau:
Giàu vitamin C: Hàm lượng vitamin C cao giúp ngăn ngừa bệnh Scurvy (thiếu vitamin C) và tăng cường miễn dịch, đồng thời làm đẹp da và hỗ trợ hấp thu sắt.
Giải độc gan: Xoài xanh có thể hỗ trợ giải độc gan và thúc đẩy chức năng gan khỏe mạnh.
Hỗ trợ tiêu hóa: Xoài xanh chứa các enzyme hỗ trợ tiêu hóa, do đó thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt hơn.
Điều hòa cholesterol: Một số nghiên cứu cho thấy các hoạt chất sinh học trong xoài xanh có thể giúp điều chỉnh mức cholesterol, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Lưu ý: Ăn xoài xanh quá mức có thể gây ra axit và khó chịu về tiêu hóa. Ngoài ra, nó còn chứa oxalat, có thể góp phần gây sỏi thận ở những người dễ mắc bệnh.
Xoài chín
Tiến sĩ Khan chỉ ra những lợi ích sức khỏe của xoài chín:
Tốt cho mắt: Hàm lượng vitamin A cao trong xoài chín sẽ hỗ trợ sức khỏe cho mắt.
Làm đẹp da: Xoài chín chứa beta-carotene và vitamin C, giúp thúc đẩy làn da khỏe mạnh, trắng sáng.
Tăng cường miễn dịch: Chất chống oxy hóa và vitamin có trong xoài chín giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
