Xoài sống với vị chua không chỉ kích thích vị giác mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Trong xoài sống chứa nhiều dưỡng chất khác nhau rất có lợi cho tim, gan, giảm cholesterol, kiểm soát đường huyết và tăng cường khả năng miễn dịch.
Xoài sống chứa nhiều loại dưỡng chất tự nhiên khác nhau, từ vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống ô xy hóa mạnh carotenoid. Xoài sống chứa ít đường hơn xoài chín nên cũng ít calo hơn, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Ngăn ngừa tăng đường huyết
Xoài sống chứa ít đường hơn rất nhiều so với các loại trái cây chín mọng khác. Không những vậy, chúng chứa lượng chất xơ rất cao. Nhờ vậy, xoài sống giúp cân bằng và kiểm soát đường huyết. Điều này đặc biệt có lợi cho những người mắc bệnh chuyển hóa như tiểu đường.
Tăng cường hệ miễn dịch
Xoài sống có chứa vitamin A và đây là loại dưỡng chất rất cần thiết để hệ miễn dịch hoạt động khỏe mạnh. Một chén xoài sống cung cấp khoảng 10% nhu cầu vitamin A trong một ngày. Các bằng chứng khoa học cho thấy thiếu vitamin A sẽ làm tăng nguy cơ bị viêm nhiễm.
Ngoài ra, xoài sống còn có hàm lượng vitamin C dồi dào, giúp cơ thể sản xuất ra nhiều tế bào bạch cầu hơn. Vitamin C cũng giúp bạch cầu hoạt động hiệu quả và cải thiện sức khỏe da.
Điều chỉnh sức khỏe tim mạch
Xoài sống chứa magiê và kali. Đây là các loại khoáng chất giúp giãn các mạch máu. Nhờ đó, máu có thể lưu thông tốt hơn, giảm huyết áp và góp phần giúp tim hoạt động khỏe mạnh. Xoài cũng rất giàu mangiferin, một loại chất chống ô xy hóa mạnh rất tốt cho sức khỏe tim mạch.
Một số bằng chứng nghiên cứu cho thấy xoài sống còn giúp giảm cholesterol, chất béo trung tính và a xít béo tự do trong máu.
Cải thiện sức khỏe tiêu hóa
Các enzym tiêu hóa trong xoài sống có khả năng phá vỡ các phân tử thức ăn lớn, giúp chúng ta hấp thụ dễ dàng hơn. Không những vậy, các enzym này cũng giúp phân hủy tinh bột phức tạp thành đường glucose và maltose.
Nhờ chứa nhiều nước và chất xơ nên xoài sống cũng giúp giảm các vấn đề tiêu hóa như táo bón và tiêu chảy.
Giảm nguy cơ ung thư
Xoài sống có đặc tính chống ung thư là nhờ chứa polyphenol. Loại chất chống ô xy hóa này giúp ngăn chặn sự phát triển của nhiều loại tế bào ung thư khác nhau, như ung thư máu, ruột kết, phổi, tuyến tiền liệt và vú, theo Healthline.
(Sưu tầm)
