Nhà văn người Mỹ, Dina Gachman đã thử trải nghiệm uống nước chanh mỗi ngày trong vòng 2 tuần và ngạc nhiên với những lợi ích mà nước chanh có thể mang lại cho sức khỏe.
Nước chanh là một lựa chọn lành mạnh hơn nhiều so với các thức uống có hương vị khác như nước trái cây hoặc các đồ uống có đường.
Ngoài ra, bằng cách thêm chanh vào nước, bạn sẽ bổ sung một số vitamin và chất dinh dưỡng quan trọng vào thức uống của mình. Nước chanh không chỉ có hương vị tươi ngon mà còn có ít rủi ro cho sức khỏe.
Nhà văn người Mỹ, Dina Gachman đã thử trải nghiệm uống nước chanh mỗi ngày trong vòng 2 tuần. Bà ngạc nhiên khi nhận ra rằng nước chanh có thể mang lại cho bà nhiều lợi ích sức khỏe đúng như 'lời đồn'.
Dưới đây là những điều bạn nên biết về lợi ích sức khỏe của việc uống nước chanh, bao gồm tần suất và liều lượng bạn nên uống.
1. Nước chanh là nguồn cung cấp vitamin C
Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, nước ép từ một quả chanh chứa khoảng 30mg vitamin C, bằng 33% trong số 90mg lượng khuyến nghị hàng ngày (RDA) cho nam giới và 40% trong số 75mg RDA cho nữ giới.
Vitamin C có nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
• Làm lành các vết thương: Cơ thể chúng ta cần vitamin C để tạo ra collagen, một loại protein quan trọng tạo thành một phần của mô liên kết để chữa lành vết thương.
• Tăng cường hệ thống miễn dịch: Vitamin C có thể giúp giảm các triệu chứng cảm lạnh và chống lại virus và vi khuẩn gây bệnh.
• Cải thiện khả năng hấp thu sắt: Sắt cần thiết cho sự tồn tại và phát triển của các tế bào trong cơ thể. Chuyên gia dinh dưỡng Amy Stephens của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho biết: "Tôi thường khuyên mọi người dùng nước chanh trong bữa ăn để tăng cường hấp thu sắt, đặc biệt đối với các vận động viên và những người bị thiếu máu".
Tuy nhiên, mọi người cần lưu ý rằng, một số loại trái cây họ cam quýt khác chứa nhiều vitamin C hơn chanh. Ví dụ, một quả cam vừa và 3/4 cốc nước ép bưởi đều chứa 70mg vitamin C. Vì vậy, bạn có thể thay đổi xen kẽ các loại nước uống họ cam quýt để có thêm lợi ích.
2. Nước chanh có thể giúp giảm cân
Vì nước chanh có hương vị và ít calo nên nó là một sự thay thế tuyệt vời cho các thức uống kém lành mạnh hơn như nước ngọt, trà đá và nước trái cây có thêm đường. Uống nước chanh thay cho các loại đồ uống có đường này có thể giúp bạn hạn chế lượng calo nạp vào và có khả năng hỗ trợ giảm cân.
Một nghiên cứu năm 2012 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy, đối với những người trưởng thành thừa cân hoặc béo phì, việc thay thế đồ uống có hàm lượng calo cao bằng nước hoặc đồ uống không có calo sẽ giúp giảm cân trung bình từ 2 - 2,5% sau 6 tháng.
Tuy nhiên, việc nước chanh có thể giúp bạn giảm cân hay không so với việc uống nước lọc thông thường vẫn chưa được chứng minh. Điểm mấu chốt là uống nước chanh để thay thế cho đồ uống có hàm lượng calo cao hơn có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh hơn và có khả năng là một chiến lược giảm cân hữu ích.
3. Nước chanh có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận
Axit citric trong nước chanh cũng có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của sỏi thận. Citrate, một loại muối của axit citric có tác dụng ngăn cản sự kết tinh của canxi trong nước tiểu.
Theo một nghiên cứu năm 2014 được công bố bởi Đại học Case Western Reserve (Hoa Kỳ), tiêu thụ 4 quả chanh mỗi ngày pha với 2 lít nước "làm tăng đáng kể lượng citrate trong nước tiểu."
Mức citrate cao có thể ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận hoặc ngăn sỏi phát triển kích thước, từ đó có thể giảm đau đớn cho bệnh nhân. Tổ chức Thận Quốc gia Hoa Kỳ khuyến cáo, uống nước cốt chanh pha với nước là một trong những cách để ngăn ngừa sỏi thận.
4. Nước chanh làm thơm hơi thở
Axit citric trong nước chanh cũng có thể tiêu diệt vi khuẩn gây hôi miệng. Tuy nhiên, việc dung nạp quá nhiều axit citric có thể làm cho hơi thở của bạn tồi tệ hơn bằng cách gây ra chứng rối loạn trào ngược dạ dày thực quản và dẫn đến hôi miệng.
Bạn nên uống bao nhiêu nước chanh?
Chuyên gia dinh dưỡng Stephens khuyên bạn nên sử dụng nước ép từ 2- 3 quả chanh (khoảng 60 - 90ml) trong ngày, uống 1 - 2 ly nước chanh trong bữa ăn và 1 ly ngoài các bữa ăn.
Tuy nhiên, nước chanh có tính axit cao, vì vậy nếu bạn uống quá nhiều nước chanh, nó có thể có một số tác dụng phụ tiêu cực.
Hiệp hội Nha khoa Hoa Kỳ cảnh báo axit citric trong chanh có thể ăn mòn men răng và làm hỏng răng của bạn. Chuyên gia dinh dưỡng Stephens khuyên rằng bạn hãy uống nước chanh qua ống hút để hạn chế việc tiếp xúc của răng với nước chanh.
Nếu bạn bị loét miệng, bạn nên tránh hoàn toàn nước chanh, vì axit có thể gây kích ứng.
(Sưu tầm)
